Salada Rica e saudável

Ingredientes:

Para 4 pessoas

2 a 3 postas de peixe (maruca ou pescada) 

1 embalagem de delícias do mar (400g) 

2/3 ovos 

250 g de massa fusili tricolor 

250 g de macedónia de legumes congelada ( milho, pimentos, feijão verde) 

Maionese q.b. 

Sal q.b.

 

Confecção:

Ponha a descongelar as delícias do mar.
Coza separadamente a macedónia, a massa fusili e o peixe com os ovos em água e sal .
Escorra a água dos três recipientes, retire e deixe arrefecer os quatro preparados.
Numa taça misture o peixe em lascas, as delícias do mar cortadas em cubos, os ovos cozidos triturados grosseiramente, a macedónia de legumes e a massa tricolor.
Adicione maionese a gosto.
Envolva bem o preparado e sirva fresco.

Fonte: http://www.gastronomias.com/receitas/rec1827.htm