Salada Quente de Tomate e Mozzarella

Ingredientes:
Para 4 pessoas
 

·         450 g de tomate chucha, em rodelas

·         225 g de queijo mozzarella em rodelas

·         1 cebola vermelha finamente picada

·         4-6 tomates secos em azeite, escorridos e picados

·         4 colheres de sopa de azeite

·         1 colher de chá de vinagre de vinho tinto

·         1/2 colher de chá de mostarda SAVORA

·         4 colheres de sopa de mistura de ervas aromáticas picadas, como manjericão, salsa, orégãos e cebolinho

·         sal

·         pimenta preta

·         raminhos de ervas aromáticas frescas para guarnecer 

Confecção:

Disponha as rodelas de tomate e de queijo em círculo em pratos individuais resistentes ao calor.
Espalhe por cima a cebola e os tomates secos.
À parte, misture o azeite com o vinagre, a mostarda SAVORA, as ervas e tempere.
Divida pelos pratos.
Introduza os pratos no forno com o grelhador ao rubro 4-5 minutos, até o mozzarella começar a derreter.
Tempere com pimenta do moinho e sirva guarnecido com as ervas.

Fonte: http://www.gastronomias.com/receitas/rec3693.htm